Лепешка с пряным кабачком
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 542 ккалвосточная
Ингредиенты
Кабачки1 шт
Харисса2 чайные ложки
Бобы0.25 стаканов
Хумус2 столовые ложки
Зеленый лук1 стебель
Тахини1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Лимонный сок1 столовая ложка
Йогурт1 столовая ложка
Пита1 шт
Оливковое масло2 чайные ложки
Приготовление
1
Нарезать кабачки тонкими ломтиками, смешать с хариссой и оливковым маслом, приправить специями.
2
Обжарить кабачки на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до готовности, затем отложить.
3
Отварить бобы в кипящей воде 2 минуты, остудить под холодной водой и очистить.
4
Смешать бобы, хумус и нарезанный зеленый лук в одной миске.
5
В отдельной миске соединить тахини, чеснок, лимонный сок и йогурт, хорошо перемешать.
6
Поджарить питу, разрезать пополам для создания карманов.
7
Выложить в карманы хумус, затем обжаренные кабачки и полить йогуртовым соусом.