Телятина с яблоками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 428 ккалфранцузская
Ингредиенты
Телятина500 г
Красное сухое вино1 стак.
Яблоко5 шт
Вода0.25 стаканов
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Растительное масло3 столовые ложки
Корица0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Посолите телятину и сделайте в ней около 30 отверстий с помощью ножа.
2
Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте дольками и вставьте по одной в каждое отверстие в мясе.
3
Выложите мясо в кастрюлю с толстым дном, полейте растопленным маслом и посыпьте специями.
4
Запекайте в духовке 10-15 минут до появления румяной корочки.
5
Полейте мясо маслом, посыпьте мукой, накройте крышкой и запекайте еще 3-4 минуты до мягкости.
6
Добавьте вино и воду, затем готовьте в духовке еще 3-4 минуты.
7
Перед подачей полейте мясо образовавшимся соусом.