Блины со шпинатом и сливочным кремом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 724 ккалрусская
Ингредиенты
Шпинат200 г
Молоко600 мл
Пшеничная мука160 г
Растительное масло20 мл
Сахар30 г
Соль2 г
Слабосоленый лосось240 г
Творожный сыр200 г
Сметана280 г
Петрушка8 г
Кинза8 г
Укроп8 г
Куриное яйцо5 шт
Приготовление
1
Смешайте в миске молоко, одно яйцо, соль, сахар и муку до однородности.
2
Разморозьте шпинат, хорошо отожмите от лишней жидкости и добавьте в тесто.
3
Пробейте массу блендером до гладкого состояния.
4
Разогрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом.
5
Выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
6
Смешайте творожный сыр со сметаной и добавьте мелко нарезанную петрушку, кинзу и укроп.
7
Приготовьте четыре яйца пашот.
8
На тарелке выложите порции сливочного крема с зеленью, сверху положите блинчики, рядом разместите яйцо пашот и ломтики слабосолёного лосося.
9
Подавайте блюдо сразу после сборки.