Зеленый итальянский салат с соусом винегрет
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 149 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры черри250 г
Рукола20 г
Салат корн20 г
Салат айсберг20 г
Морковь100 г
Оливковое масло4 столовые ложки
Горчица0.5 чайных ложек
Тертый сыр пармезан20 г
Яблочный уксус1 чайная ложка
Приготовление
1
Разрежьте томаты черри на четыре части, предварительно удалив хвостики.
2
Очистите морковь и натрите её на тёрке для корейской моркови, чтобы получились длинные тонкие полоски.
3
Тщательно промойте листья салата (руколу, корн и айсберг) в миске с водой, затем слейте воду через дуршлаг. Крупные листья порвите руками на удобные для еды кусочки.
4
Смешайте в небольшой банке с крышкой оливковое масло, горчицу, яблочный уксус, соль и чёрный перец. Плотно закройте и энергично взболтайте до получения густого эмульгированного соуса.
5
Непосредственно перед подачей полейте салат соусом и посыпьте тёртым пармезаном, чтобы томаты не пустили сок и блюдо осталось хрустящим.