Суп с фрикадельками в микроволновой печи
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 541 ккалрусская
Ингредиенты
Бульон1 л
Говядина300 г
Куриное яйцо2 шт
Лук1 головка
Сметана100 г
Растительное масло2 столовые ложки
Томатная паста1 столовая ложка
Пшеничная мука1 столовая ложка
Корень петрушки20 г
Корень сельдереяпо вкусу
Панировочные сухари2 столовые ложки
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подогрейте бульон в стеклянной посуде в микроволновке при 800 Вт около 4 минут до кипения.
2
Измельчите говядину, добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте.
3
Вбейте в фарш яйцо, посолите, поперчите и влейте немного теплого бульона, постоянно помешивая.
4
Добавьте панировочные сухари и вымесите вязкое тесто для фрикаделек.
5
Нарежьте соломкой коренья петрушки и сельдерея, смешайте с маслом и томатной пастой, затем прогрейте в СВЧ 2 минуты.
6
Обжарьте муку с маслом в микроволновке несколько секунд до золотистого цвета.
7
Добавьте в кипящий бульон корнеплоды и муку.
8
Сформируйте из фарша фрикадельки и опустите их в бульон, приправив солью и перцем.
9
Накройте крышкой и готовьте на полной мощности 4 минуты.
10
Подавайте суп, заправив сметаной.