Пирог с тунцом, петрушкой и яйцами
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 525 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло40 г
Куриное яйцо5 шт
Пшеничная мука40 г
Петрушка1 пуч.
Овощной бульон450 мл
Консервированный тунец в собственном соку400 г
Дрожжевое слоеное тесто500 г
Приготовление
1
Сварите 4 яйца вкрутую (7 минут), остудите, очистите и мелко нарежьте.
2
Разогрейте духовку до 200°C.
3
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте 1 минуту.
4
Медленно влейте овощной бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
5
Варите соус 3 минуты до загустения, затем перелейте в миску.
6
Добавьте в соус мелко нарезанную петрушку, яйца и тунец, посолите и поперчите по вкусу.
7
Дайте начинке остыть 15 минут.
8
Разделите дрожжевое слоёное тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольник размером примерно 20х25 см.
9
Выложите один лист теста в форму для выпечки.
10
Слегка взбейте одно яйцо и смажьте им края теста.
11
Выложите остывшую начинку на тесто в форме.
12
Смажьте края второго листа теста яичной смесью и накройте им начинку.
13
Защипните края теста и прижмите вилкой.
14
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста и смажьте пирог оставшимся яйцом.
15
Запекайте пирог 30-35 минут до золотистой корочки.