Кростини с крабовым салатом и оливковым маслом
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 465 ккалитальянская
Ингредиенты
Мясо краба450 г
Оливковое масло0.5 стаканов
Шнитт-лук1 столовая ложка
Красный сладкий перец1 шт
Листья базилика1 столовая ложка
Лимон1 шт
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок3 зуб.
Французский багет1 шт
Соленое сливочное масло5 столовых ложек
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте нарезанный багет до золотистой корочки с обеих сторон. Пока кростини горячие, натрите их зубчиком чеснока.
2
Обжарьте крупный красный перец на гриле до мягкости и появления золотистых пятен. Заверните в пакет, остудите, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
3
Смешайте крабовое мясо, обжаренный перец, нарезанный шнитт-лук и базилик. Добавьте лимонный сок и цедру, приправьте солью и перцем.
4
Выложите по столовой ложке салата на каждый чесночный кростини и сбрызните сверху оливковым маслом.