Малосольные огурцы в азиатском стиле
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 28 ккалазиатская
Ингредиенты
Огурцы500 г
Паста кочудян15 г
Вода50 мл
Чеснок2 зуб.
Имбирь5 г
Зеленый лук10 г
Рыбный соус1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите и мелко нарежьте чеснок и имбирь.
2
Сварите рассол: доведите воду с сахаром и солью до кипения, добавьте чеснок и имбирь, затем снимите с огня.
3
В остывающий маринад вмешайте пасту кочуджан и рыбный соус, дайте полностью остыть.
4
Огурцы разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте полукольцами.
5
Нарежьте зеленый лук перьями.
6
Смешайте огурцы с остывшим маринадом и маринуйте в холодильнике 30 минут.
7
Перед подачей посыпьте зеленым луком.