Брускетта мясная
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 114 ккалитальянская
Ингредиенты
Телячья вырезка500 г
Французский багет1 шт
Пестопо вкусу
Рукола1 пуч.
Зеленый базилик1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 270°C.
2
Промокните телячью вырезку бумажным полотенцем и плотно заверните в фольгу.
3
Запекайте мясо 13 минут, периодически проверяя, чтобы оно не пересохло.
4
Достаньте вырезку и сразу положите на лед для быстрого остывания.
5
Смажьте свежий багет песто.
6
Нарежьте мясо тонкими ломтиками, посолите и поперчите.
7
Выложите мясо на хлеб, украсьте свежим базиликом и рукколой, добавьте немного перца.