Брокколи, запеченная в духовке, с яйцами и травами
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 367 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Капуста брокколи2 головки
Репчатый лук2 шт
Куриное яйцо6 шт
Морковь2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Ореганощепот.
Сушеный базиликщепот.
Приготовление
1
Брокколи вымыть и разобрать на соцветия.
2
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
3
Соцветия бланшировать в подсоленной воде 3–5 минут, чтобы они остались упругими.
4
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с морковью.
5
В форму для запекания выложить овощную подложку, сверху — брокколи, приправить солью, перцем, орегано и базиликом.
6
Слегка взбитые яйца залить поверх ингредиентов.
7
Запекать в разогретой до 200 °C духовке около 15 минут.