Баранья нога с мятой и розмарином
⏱ 150 мин🍽 6 порц.🔥 778 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баранья нога2 кг
Чеснок6 зубчиков
Свежий розмарин4 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Листья мяты6 столовых ложек
Свежая мята3 стебля
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в блендере чеснок, свежий розмарин и оливковое масло до состояния однородной пасты. Добавьте листья мяты и пробейте ещё раз. Посолите и поперчите по вкусу.
2
Сделайте глубокие надрезы на бараньей ноге и нашпигуйте её приготовленной травяной пастой. Обмажьте мясо оставшейся смесью со всех сторон.
3
Заверните ногу в фольгу и запекайте в разогретой духовке примерно 2 часа до готовности.
4
Достаньте из духовки, дайте мясу немного отдохнуть под фольгой, затем выложите на блюдо с листьями мяты и украсьте веточками розмарина.