Яичный флан
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 589 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Вода1 столовая ложка
Сгущенное молоко200 г
Сахар2 столовые ложки
Молоко1 стак.
Приготовление
1
Взбейте яйца, молоко и сгущенное молоко до однородности.
2
В сотейнике смешайте сахар с водой и варите на слабом огне до светло-коричневого цвета.
3
Равномерно распределите карамель по дну круглой формы с высокими бортами.
4
Аккуратно влейте молочную смесь поверх карамели, не нарушая слой.
5
Накройте форму фольгой, подогнув края, и поставьте в кастрюлю с кипящей водой на водяную баню.
6
Готовьте на среднем огне 15 минут, затем снимите с огня и дайте полностью остыть.
7
Уберите фольгу, накройте форму тарелкой и переверните, чтобы флан выпал на тарелку.