Тако из говяжьего стейка
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 310 ккалмексиканская
Ингредиенты
Кинза1 пуч.
Чеснок3 зуб.
Зеленый лук3 стебля
Перец халапеньо1 шт
Молотый тмин0.5 чайных ложек
Сок лайма1 столовая ложка
Говядина800 г
Растительное масло60 мл
Соль1 чайная ложка
Сахар0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
В блендере смешайте кинзу, чеснок, зеленый лук, халапеньо и тмин с растительным маслом до состояния пасты. Отдельно смешайте 2 ст. л. пасты с лаймовым соком.
2
Нарежьте говядину полосками, проткните вилкой, посолите и обваляйте в оставшейся пасте. Уберите в холодильник на 30-60 минут.
3
Снимите пасту с мяса, приправьте перцем и сахаром. Обжарьте на средне-сильном огне до внутренней температуры 55°C.
4
Нарежьте готовое мясо тонкими ломтиками, смешайте с лаймовой заправкой и подавайте на кукурузных лепешках с начинками.