Брускетта с печеными томатами от Funny Cabany
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 435 ккалитальянская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Фокачча60 г
Перец чили1 г
Зеленый салат45 г
Бальзамический уксуспо вкусу
Репчатый лук120 г
Сыр пармезан60 г
Копченый сыр сулугуни30 г
Сливочный сыр270 г
Красные помидоры черри1 кг
Чеснок30 г
Тимьян20 г
Молотый черный перец10 г
Сахар20 г
Приготовление
1
Разрежьте фокаччу на две части и обжарьте их на гриле до золотистой корочки.
2
Отварите репчатый лук до полной готовности и остудите.
3
Смешайте в блендере остывший лук, пармезан, сулугуни и сливочный сыр до состояния однородного крема.
4
Разрежьте помидоры черри пополам и выложите на противень.
5
Добавьте к томатам тимьян, чеснок, соль, перец, сахар и оливковое масло, затем запекайте в духовке при 75°C в течение 2 часов.
6
На обжаренную фокаччу выложите зелёный салат и нанесите сырный крем.
7
Сверху украсьте блюдо запечёнными томатами черри.
8
Полейте готовую брускетту оливковым маслом и бальзамическим уксусом.