Чриантели: грузинский холодный суп из вишни
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 122 ккалкавказская
Ингредиенты
Вишня300 г
Огурцы100 г
Тархун30 г
Красный базилик25 г
Чеснок5 г
Сахар40 г
Соль6 г
Перец чили5 г
Грецкие орехи4 шт
Вода500 мл
Приготовление
1
Очистите вишню от косточек.
2
В блендере смешайте вишню, красный базилик, тархун, чеснок и перец чили до однородного состояния.
3
Добавьте холодную воду, чтобы получить желаемую консистенцию супа.
4
Приправьте солью и сахаром по вкусу.
5
Охладите суп в холодильнике в течение 30 минут.
6
Перед подачей тщательно перемешайте.
7
Нарежьте огурцы мелкими кубиками, а грецкие орехи крупно порубите.
8
Разлейте суп по тарелкам, добавьте огурцы, посыпьте орехами и украсьте веточкой базилика.