Апельсиновое печенье в сахарной пудре
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 595 ккалфранцузская
Ингредиенты
Апельсины1 шт
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо1 шт
Апельсиновый сок2 столовые ложки
Пшеничная мука250 г
Разрыхлитель5 г
Соль3 г
Сахар120 г
Сахарная пудра30 г
Приготовление
1
Натереть цедру одного апельсина на мелкой тёрке и выжать сок из половины фрукта.
2
Смешать цедру с сахаром, затем взбить сливочное масло до пышной массы.
3
Добавить к маслу яйцо и апельсиновый сок, перемешать.
4
Ввести просеянную муку, разрыхлитель и соль, замесить однородное тесто.
5
Охладить тесто в холодильнике в течение часа.
6
Сформировать небольшие шарики, обвалять их сначала в сахаре, затем в сахарной пудре.
7
Выложить заготовки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.
8
Выпекать при 180 градусах 12–15 минут, после чего остудить и хранить в закрытой ёмкости.