Тальятта с латуком и пармезаном
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 380 ккалитальянская
Ингредиенты
Телятина900 г
Латук3 шт
Сыр пармезан100 г
Чеснок2 зуб.
Лимон1 шт
Оливковое масло100 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте филе телятины тонкими ломтиками толщиной 5–7 мм, приправьте солью и чёрным перцем.
2
Обжарьте мясо на гриле или решётке: 2 минуты с одной стороны и 1 минуту с другой для средней прожарки, либо 3 и 2 минуты для более прожаренного мяса.
3
После готовки нарежьте телятину на мелкие ломтики.
4
Разорвите латук руками на крупные кусочки.
5
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, тёртый пармезан, давленый чеснок, соль и перец для соуса.
6
Выложите салат и мясо на тарелку, полейте приготовленным соусом и подавайте.