Салат из вяленой утки и хурмы
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 479 ккалевропейская
Ингредиенты
Вяленая утка200 г
Хурма200 г
Сыр рикотта100 г
Кедровые орехи30 г
Оливковое масло30 мл
Мед5 г
Лимонный сок5 мл
Цветы солипо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте вяленую утку тонкими ломтиками, а хурму произвольными кусочками, удалив косточки.
2
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого оттенка.
3
В отдельной миске взбейте оливковое масло, мед и лимонный сок до однородности.
4
Сложите на тарелке кусочки хурмы и утки, добавьте сверху порции рикотты.
5
Полите салат приготовленной заправкой, посыпьте обжаренными орехами, цветочной солью и свежемолотым черным перцем.
6
Подавайте блюдо сразу после сборки.