Куриные кусочки с базиликом и чесноком
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 485 ккалазиатская
Ингредиенты
Чеснок10 зубчиков
Свежий перец чили6 шт
Филе куриной грудки900 г
Растительное масло0.3 стаканов
Рыбный соус1.25 столовых ложек
Соевый соус2 чайные ложки
Сахар4.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Листья базилика3 стакана
Жасминовый риспо вкусу
Приготовление
1
Разотрите в ступке измельчённый чеснок и нарезанное без семян чили.
2
Сильно разогрейте масло в воке или глубокой сковороде, обжарьте чесночную смесь около 20 секунд до появления аромата.
3
Добавьте нарезанную кубиками курицу и готовьте, помешивая, примерно 4 минуты до полной готовности.
4
Влейте соевый и рыбный соус, добавьте сахар и свежемолотый чёрный перец.
5
Вмешайте листья базилика, готовьте ещё 1 минуту, при необходимости поперчите и подавайте с отварным жасминовым рисом.