Ржаные блинчики с творожным сыром и инжиром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 556 ккалрусская
Ингредиенты
Ржаная мука100 г
Пшеничная мука100 г
Сахар1 столовая ложка
Куриное яйцо3 шт
Соль0.5 чайных ложек
Молоко400 мл
Оливковое масло1 столовая ложка
Сухие дрожжи0.5 чайных ложек
Творожный сыр150 г
Чеснок1 зуб.
Петрушка10 г
Инжир2 шт
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Смешайте яйца, молоко, сахар, оливковое масло и соль.
2
Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте в яично-молочную смесь.
3
Всыпьте просеянную ржаную и пшеничную муку, перемешайте до однородности и дайте тесту отдохнуть 20 минут.
4
В блендере на пульсе разомните творожный сыр, петрушку, чеснок и свежий инжир до текстуры с кусочками.
5
Смажьте раскаленную сковороду маслом и выпекайте тонкие блины, переворачивая их после схватывания поверхности.
6
Смажьте горячие блины инжирно-сырной пастой, сверните и сразу подавайте.