Баклажаны с орехами, запеченные в духовке
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 573 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны1 кг
Грецкие орехи130 г
Чеснок2 зуб.
Петрушка70 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте баклажаны, сделайте продольные надрезы и бланшируйте в кипящей воде около 5 минут.
2
Достаньте баклажаны, слегка отожмите лишнюю жидкость и посолите.
3
Измельчите грецкие орехи с солью и чесноком в пасту или крупный крошево.
4
Смешайте ореховую массу с мелко нарезанной петрушкой, добавьте немного кипячёной воды и хорошо перемешайте.
5
Нафаршируйте подготовленные баклажаны ореховой начинкой.
6
Запекайте фаршированные баклажаны в духовке 5–7 минут до лёгкого прогрева.