Мисо суп с зимними опятами

Залейте водоросли комбу холодной водой в кастрюле и доведите до кипения, затем удалите их.

Добавьте хлопья бонито, перемешайте и снимите с огня, дайте им осесть на дно.

Процедите бульон через мелкое сито, отбросив хлопья, и верните жидкость в кастрюлю.

Добавьте маринованные опята и варите на среднем огне около 3 минут до мягкости.

Смешайте мисо-пасту с половником горячего бульона в отдельной миске до однородности.

Вмешайте мисо-смесь обратно в суп, разлейте по чашкам и украсьте зелёным луком и оставшимися опятами.