Пикантная курица с овощами
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 137 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук60 г
Морковь50 г
Красный сладкий перец100 г
Помидоры150 г
Уксус1 чайная ложка
Томатная паста1 столовая ложка
Куриное филе1 шт
Чеснок4 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Легкий майонез20 г
Приготовление
1
Очистите лук и нарежьте его полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
2
Выложите овощи на разогретую антипригарную сковороду без масла, добавьте томатную пасту, уксус и немного кипятка для тушения.
3
Нарежьте помидоры и добавьте к овощам, тушите до мягкости.
4
Нарежьте сладкий перец кубиками и добавьте в сковороду, когда остальные овощи станут мягкими, чтобы сохранить лёгкую хрусткость.
5
Нарежьте куриное филе крупными кусками, добавьте в овощи, влейте воду, посолите, поперчите и добавьте приправу для курицы.
6
Накройте крышкой и тушите до готовности мяса.
7
В конце добавьте чеснок и лёгкий майонез, хорошо перемешайте.