Котлеты из куриного фарша с мясом
⏱ 60 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Куриный фарш1 кг
Филе куриного бедра500 г
Репчатый лук1 головка
Белый хлеб3 куска
Жирное молоко70 мл
Адыгейская соль1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Сметана200 г
Зелень1 по вкусу
Приготовление
1
Смешайте куриный фарш с нарезанным кубиками филе бедра в глубокой миске.
2
Обжарьте нарезанный репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета.
3
Залейте кусочки белого хлеба жирным молоком, добавьте яйцо, адыгейскую соль и сушёный чеснок, затем пробейте блендером до однородности.
4
Соедините хлебную массу с фаршем и обжаренным луком, тщательно перемешайте.
5
Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
6
Выложите котлеты в форму для запекания, залейте сметаной и посыпьте свежей зеленью.
7
Запекайте при 180 градусах около 30 минут, проверяя готовность разрезом.
8
Подавайте горячими, разложив по тарелкам.