Блинный тирамису-торт

Растопите сливочное масло. Молоко подогрейте, затем остудите около 10 минут.

В блендере смешайте муку, яйца, сахар, соль и ликер до однородности. Добавьте молоко и растопленное масло, взбейте снова.

Уберите тесто в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.

Выпеките тонкие блины на сковороде с двух сторон и выложите на тарелку.

Для крема: взбейте желтки с половиной сахара на водяной бане до бледно-желтого цвета, остудите.

Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до пиков, добавьте оставшийся сахар и взбейте.

Взбейте жирные сливки до устойчивых пиков.

В желтковую массу введите маскарпоне и ликер, затем аккуратно вмешайте сливки и взбитые белки.

Охладите крем в холодильнике 1–2 часа.

Соберите торт: чередуйте блины и крем. Уберите в холодильник на 1 час.

Помажьте торт оставшимся кремом, посыпьте тёртым тёмным шоколадом и охладите ещё 2 часа.