Кантуччи с фундуком (Biscotti di Prato)
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 808 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сахар4 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло100 г
Ванильный стручок1 шт
Жареный фундук0.6667 стаканов
Сольщепот.
Приготовление
1
Смешайте муку, сахар, яйца, сливочное масло, ваниль и соль, замесив однородное тесто.
2
Добавьте слегка измельчённый жареный фундук и аккуратно вмешайте его в массу.
3
Сформируйте из теста четыре прямоугольные заготовки размером примерно 5 на 2 см.
4
Выпекайте заготовки при 180 градусах около 15 минут, затем выложите на доску и дайте остыть 5-10 минут.
5
Нарежьте остывшие заготовки ломтиками толщиной 1,5-2 см и верните их в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки.
6
Полностью остудите бискотти и храните в герметичном контейнере.