Салат грибной с сельдереем и сладким перцем
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 330 ккалевропейская
Ингредиенты
Свежие грибы300 г
Корень сельдерея200 г
Сладкий перец200 г
Сало50 г
Белое сухое вино2 мл
Уксус1 столовая ложка
Растительное масло8 столовых ложек
Чеснок5 зубчиков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разотрите чеснок с солью до однородной пасты.
2
Нарежьте сало небольшими кубиками.
3
Обжарьте мелко нарезанные свежие грибы вместе с чесноком и салом до золотистого цвета.
4
Влейте белое сухое вино и тушите смесь 5-7 минут.
5
Нарежьте корень сельдерея и сладкий перец тонкой соломкой.
6
Соедините овощи с готовыми грибами.
7
Заправьте салат уксусом и растительным маслом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.