Шоколадный фондан с ягодами
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 1012 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука125 г
Черный шоколад 60%125 г
Сливочное масло125 г
Куриное яйцо2 шт
Яичный желток3 шт
Красная смородина100 г
Сахарная пудра150 г
Малина100 г
Сольщепот.
Приготовление
1
Растопите на водяной бане тёмный шоколад и сливочное масло до однородной текстуры.
2
Добавьте сахарную пудру и муку, хорошо перемешайте.
3
Введите по одному два яйца и три желтка, добавив щепотку соли, постоянно помешивая.
4
Смажьте формочки для фондана маслом и заполните тестом примерно на две трети.
5
Поставьте формочки в холодильник на 5 минут.
6
Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 8 минут.
7
Подавайте горячим, украсив свежими ягодами, мятой и сахарной пудрой.