Пресные индийские чапати

Смешайте просеянную пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите упругое тесто.

Накройте тесто плёнкой и дайте отдохнуть 30 минут.

Разделите массу на 12 равных кусочков и раскатайте каждый в тонкую круглую лепёшку.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лепёшки с обеих сторон до лёгких золотистых пятен.

Переложите готовые лепёшки на пергамент, чтобы стекли излишки масла.