Суп по-турински
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 684 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Сосиски400 г
Репчатый лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Помидоры пелати400 г
Куриный бульон1.5 л
Макароны150 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Белая консервированная фасоль1 банка
Тертый сыр пармезан50 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте нарезанные сосиски до румяной корочки, затем переложите их на тарелку.
2
В той же кастрюле до золотистого цвета обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок.
3
Слегка измельчите помидоры пелати блендером, добавьте к луку с чесноком, влейте куриный бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и томите под крышкой 20 минут.
4
Отдельно отварите макароны до готовности.
5
Верните в суп сосиски, добавьте макароны и белую фасоль, прогрейте 7-10 минут, приправьте солью и перцем.
6
Подавайте горячим, посыпав тёртым пармезаном.