Тыква сквош, фаршированная орехами и сыром
⏱ 120 мин🍽 2 порц.🔥 986 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тыква сквош1.5 кг
Чеснок1 зуб.
Сливочное масло50 г
Оливковое маслопо вкусу
Орехи80 г
Сыр200 г
Тминщепот.
Мед1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте тыкву сквош пополам и удалите семена.
2
Положите в каждую половинку раздавленный зубчик чеснока и кусочек сливочного масла.
3
Смажьте тыкву оливковым маслом, приправьте солью и черным перцем.
4
Запекайте в разогретой до 190°C духовке 45–60 минут до полной мягкости.
5
Обжарьте орехи на сковороде до золотистого цвета и измельчите.
6
Аккуратно выньте мякоть из тыквы, оставив тонкий слой у кожуры, чтобы сохранить форму.
7
Разомните мякоть и смешайте с орехами, сыром, тмином, солью и перцем.
8
Верните начинку в тыкву, полейте медом и запекайте еще 10 минут.
9
Подавайте горячим.