Томатный суп с карри и паприкой
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 116 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Стебель сельдерея2 стебля
Помидоры в собственном соку2 банки
Паприка1 чайная ложка
Овощной бульон400 мл
Карри0.5 чайных ложек
Тимьян2 шт
Сахарщепот.
Петрушка1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле в кастрюле с толстым дном на среднем огне 1–2 минуты.
2
Добавьте нарезанный сельдерей, карри и паприку, готовьте 3–4 минуты до аромата.
3
Влейте томаты с соком, добавьте сахар, соль, перец, тимьян и чеснок, залейте бульоном и доведите до кипения.
4
Уварите суп на слабом огне около 15 минут, затем пробейте блендером до однородности.
5
Подавайте горячим или охлаждённым, украсив петрушкой и любимыми специями.