Мясная лазанья из баклажана и помидоров
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 568 ккалитальянская
Ингредиенты
Говяжий фарш600 г
Помидоры4 шт
Баклажаны4 шт
Зеленый базилик2 веточки
Творожный сыр150 г
Сливки 10%-ные2 столовые ложки
Маслины100 г
Сыр моцарелла для пиццы70 г
Сыр моцарелла300 г
Тертый сыр пармезан50 г
Морская сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Обдай помидоры кипятком на пару минут, затем остуди под холодной водой, сними кожицу и мелко нарежь.
2
Очисти баклажаны, нарежь кружками толщиной около 5 мм и обжарь на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.
3
Выложи часть обжаренных баклажанов на дно формы для запекания.
4
Обжарь нарезанные помидоры в масле около 5 минут до состояния соуса, посолить.
5
Обжарь говяжий фарш в масле, через 3 минуты перемешай, добавь томатный соус, убавь огонь, всыпь рубленый базилик и готовь ещё 3 минуты.
6
Выложи мясную смесь слоем около 1 см поверх баклажанов.
7
Смажь баклажаны смесью из творожного сыра и 10% сливок, добавь кольца маслин и оставшийся фарш.
8
Сверху выложи кружки баклажанов, ломтики моцареллы и посыпь тёртым пармезаном.
9
Запекай в разогретой до 180°C духовке 30 минут до готовности.