Тушеный молодой картофель с петрушкой
⏱ 75 мин🍽 8 порц.🔥 141 ккалрусская
Ингредиенты
Молодой картофель900 г
Вода2 стакана
Сливочное масло75 г
Рубленая петрушка3 столовые ложки
Соль0.75 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте молодой картофель тонкими кружками с помощью мандолины и разложите их в сковороде.
2
Добавьте воду, соль и молотый черный перец, затем сверху выложите небольшие кусочки сливочного масла.
3
Накройте блюдо пергаментным кругом, предварительно смазанным маслом изнутри.
4
Доведите содержимое до кипения, убавьте огонь и тушите 30-35 минут до полной мягкости.
5
Снимите пергамент, посыпьте готовый картофель рубленой петрушкой и подавайте.