Солянка с красным вином
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 466 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина500 г
Красное сухое вино1 стак.
Репчатый лук3 головки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сливочное масло50 г
Помидоры500 г
Чеснок3 зуб.
Сладкий перец2 шт
Кинзапо вкусу
Петрушкапо вкусу
Базиликпо вкусу
Чаберпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле на медленном огне.
2
Добавьте мелко нарезанный лук, влейте красное сухое вино и тушите около 10 минут.
3
Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и разомните в пюре.
4
Влейте томатное пюре к мясу, добавьте измельченный чеснок и нарезанный сладкий перец.
5
Тушите на слабом огне около 1,5 часов до мягкости мяса и густой консистенции.
6
Посыпьте свежей зеленью (кинза, петрушка, базилик, чабер), доведите до кипения и снимите с огня.
7
Подавайте горячим с хлебом.