Гуляш по-венски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 362 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжья лопатка800 г
Репчатый лук75 г
Молотый черный перецпо вкусу
Помидоры300 г
Красное сухое вино80 г
Чеснок2 зуб.
Тмин0.5 чайных ложек
Жир1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говяжью лопатку кубиками и выложите в кастрюлю.
2
Добавьте нарезанный лук, помидоры, молотый черный перец, соль и жир.
3
Влейте красное сухое вино, накройте крышкой и поставьте тушить на медленный огонь.
4
По мере необходимости подливайте теплую воду и тушите до полной мягкости мяса.
5
В конце готовки добавьте растертый с солью чеснок и тмин.
6
Подавайте горячим с отварным картофелем, макаронами или галушками.