Брюссельская капуста, обжаренная с беконом и сыром
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 945 ккалевропейская
Ингредиенты
Брюссельская капуста300 г
Бекон120 г
Сало50 г
Тертый твердый сыр5 столовых ложек
Репчатый лук1 головка
Чеснок4 зуб.
Вяленые помидоры5 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сухой раскаленной сковороде, приправив черным перцем.
2
Добавьте нарезанное сало, снова поперчите и готовьте на сильном огне 4-5 минут, периодически помешивая, до румяности.
3
Разрежьте брюссельскую капусту пополам и мелко нарежьте чеснок.
4
Отложите бекон и сало, а на оставшемся жире обжарьте капусту, посолите и готовьте 3-4 минуты.
5
Добавьте крупно нарезанный лук и продолжайте обжаривать на сильном огне еще 7 минут, помешивая.
6
Смешайте в глубокой миске обжаренные овощи, бекон, сало, мелко нарезанные вяленые помидоры и чеснок.
7
Посыпьте тертым твердым сыром, перемешайте и сразу подавайте.