Баклажаны с перцами и фетой
⏱ 36 мин🍽 4 порц.🔥 369 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Майоран1 столовая ложка
Баклажаны2 шт
Крупная сольпо вкусу
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Оранжевый сладкий перец1 шт
Оливковое масло extra virgin0.55 стаканов
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Лимон1 шт
Сыр фета100 г
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны тонкими кружками, а сладкие перцы очистите от семян и разрежьте на длинные полоски.
2
Посыпьте баклажаны крупной солью, оставьте в дуршлаге на 15–20 минут, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.
3
Разогрейте гриль или духовку с грилем до высокой температуры.
4
Смажьте баклажаны и перцы оливковым маслом, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем.
5
Готовьте на гриле 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими и не покроются характерными полосками.
6
Выложите баклажаны на тарелку, сверху разложите перцы, посыпьте раскрошенной фетой и майораном.
7
Сбрызните блюдо оливковым маслом и лимонным соком, подавайте сразу.