Речной окунь в духовке без чистки чешуи

Подготовьте рыбу: свежую потрошите и удалите жабры, замороженную сначала разморозьте, затем очистите от внутренностей.

Посолите брюшко рыбы по вкусу.

Нарежьте лук полукольцами, выложите его внутрь рыбы и полейте сверху майонезом.

Поместите рыбу на противень и запекайте в духовке при 180–200 °C в течение 25–30 минут.