Картофельная закуска с курицей и яйцами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 784 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Свиной балык200 г
Куриное яйцо6 шт
Консервированные шампиньоны500 г
Твердый сыр100 г
Майонез6 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зелень1 пуч.
Плавленый сырок3 шт
Чеснок2 зуб.
Картофель4 шт
Растительное маслопо вкусу
Маринованные огурцы2 шт
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе и свиной балык средними кусочками.
2
Потрите вареные яйца и твердый сыр на крупной терке, мелко нарежьте шампиньоны и маринованные огурцы.
3
Смешайте мясные, яичные и овощные ингредиенты, добавьте 4 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу.
4
Пропустите чеснок через пресс, потрите плавленый сырок на мелкой терке, мелко нарежьте свежую зелень и оставшиеся вареные яйца.
5
Соедините эти ингредиенты с 2 ст. л. майонеза и сформуйте из массы 5-6 шариков, похожих на яйца.
6
Нарежьте картофель тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле до готовности, посолите и приправьте специями.
7
Выложите на дно салатницы зелень, сверху распределите мясной салат.
8
Сформируйте из обжаренного картофеля гнездо и поместите внутрь него яичные шарики.