Тыквенный кекс
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 247 ккаламериканская
Ингредиенты
Тыквенное пюре1 стак.
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Сахар50 г
Корица0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Пшеничная мука1 стак.
Ванилинщепот.
Сметана2 столовые ложки
Приготовление
1
Приготовить тыквенное пюре: отварить тыкву на пару, остудить, размять и процедить через сито или марлю, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2
Смешать сливочное масло с сахаром, добавить яйцо и взбить до однородности.
3
В отдельной миске соединить муку, корицу, мускатный орех, кориандр и ванилин.
4
Разогреть духовку до 180 градусов.
5
Добавить к масляно-яичной массе тыквенное пюре и сухую смесь, аккуратно перемешать.
6
В сметану добавить соду, взбить и влить в тесто, хорошо перемешать.
7
Выпекать кекс 40–50 минут до готовности.