Черничные маффины
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 393 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука230 г
Сахар250 г
Соль3 г
Разрыхлитель9 г
Масло из виноградных косточек80 мл
Молоко80 мл
Куриное яйцо1 шт
Черника145 г
Сливочное масло55 г
Корица5 г
Приготовление
1
Просейте 190 г муки, соедините с солью, разрыхлителем и 150 г сахара.
2
В отдельной ёмкости смешайте масло виноградных косточек, яйцо и молоко до общего объёма 250 мл, взбейте миксером.
3
Введите сухую смесь в жидкую, взбивая до однородного состояния.
4
Аккуратно вмешайте чернику и распределите тесто по формочкам.
5
Сделайте крошку из 100 г сахара, 40 г муки, 55 г холодного сливочного масла и 5 г корицы, посыпьте маффины.
6
Выпекайте при 200 °C в течение 20–25 минут.