Винегрет с зеленым горошком и соленым огурцом
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 111 ккалрусская
Ингредиенты
Консервированный зеленый горошек250 г
Подсолнечное масло75 мл
Лук1 головка
Свекла500 г
Картофель250 г
Морковь200 г
Соленые огурцыпо вкусу
Сольпо вкусу
Лавровый лист2 шт
Приготовление
1
Очистите и вымойте свеклу, морковь и картофель, залейте водой, добавьте соль и лавровый лист, варите до готовности.
2
Достаньте картофель через 20-30 минут, морковь через 10-20 минут, остудите и очистите.
3
Нарежьте картофель и морковь мелким кубиком, добавьте к ним нарезанный лук.
4
В отдельной миске смешайте 75 мл подсолнечного масла с нарезанной свеклой, дайте настояться 10-15 минут.
5
Слейте жидкость с консервированного горошка, нарежьте соленые огурцы кубиком.
6
Соедините свеклу с огурцами, горошком, картофелем, морковью и луком, перемешайте и посолите по вкусу.