Тальятелле с панчеттой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 564 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста тальятелле300 г
Панчетта100 г
Помидоры черри50 г
Чеснок3 зуб.
Белое сухое вино50 мл
Сыр пармезан50 г
Зеленый базилик3 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте панчетту тонкими полосками, натрите пармезан на крупной терке, мелко порубите раздавленный чеснок, крупно нарежьте листья базилика и разрежьте помидоры черри пополам.
2
Обжарьте панчетту на оливковом масле на слабом огне, через 2 минуты добавьте чеснок и помешивайте еще 2 минуты.
3
Добавьте помидоры черри, готовьте около 2 минут, влейте белое сухое вино и тушите еще 2 минуты.
4
Отварите тальятелле до готовности, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом, хорошо перемешайте.
5
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом и тертым пармезаном.