Форшмак как в СССР

Сварите яйца вкрутую за 10–12 минут, затем очистите и мелко нарежьте.

Измельчите филе сельди блендером или пропустите через мясорубку до однородной массы.

Нарежьте плавленый сырок и сливочное масло мелкими кубиками, слегка разомните масло вилкой.

Соедините в миске измельчённую сельдь, яйца, сырок и масло, затем пробейте всё вместе блендером до пластичного состояния.

Готовый форшмак подавайте как намазку на хлеб или используйте для фаршировки яиц.