Низкокалорийная овощная запеканка с цветной капустой и брокколи

Отварите замороженные соцветия брокколи и цветной капусты в кипящей воде в течение 3 минут, затем слейте и промойте холодной водой.

Натрите морковь на крупной тёрке, а красный сладкий перец и стебель сельдерея нарежьте небольшими кусочками.

Взбейте яйца блендером, добавьте молоко, соль, перец и тёртый сыр, перемешав до однородности.

Смажьте форму для запекания маслом, выложите подготовленные овощи и залейте их яично-молочной смесью.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут, пока смесь не схватится, а сыр сверху не подрумянится.