Мясо по-французски из свинины
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 797 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свиная шея125 г
Оливковое масло1 чайная ложка
Майонез1.5 чайных ложек
Дижонская горчица1.5 чайных ложек
Репчатый лук25 г
Кетчуп2 столовые ложки
Сыр сулугуни40 г
Кресс-салатпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Перец чили хлопьямипо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук тонкими перьями.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте стейк из свиной шеи до золотистой корочки с одной стороны.
3
Переверните мясо, посолите, поперчите и убавьте огонь до чуть ниже среднего.
4
Смажьте стейк смесью дижонской горчицы и майонеза, слегка приправьте перцем.
5
Выложите сверху лук, кетчуп и ломтик сулугуни.
6
Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 10 минут.
7
Переложите готовое мясо на тарелку, посыпьте хлопьями чили и украсьте кресс-салатом или другой зеленью.