Кекс творожный с изюмом
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 800 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Мягкий творог250 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар170 г
Сливочное масло150 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Ванилинна кончике ножа
Изюмпо вкусу
Сольщепот.
Лимонная цедра3 столовые ложки
Приготовление
1
Замочите изюм в кипятке минимум на 10 минут, затем промойте и переберите.
2
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром миксером на средней скорости 1,5–2 минуты.
3
Добавьте мягкий творог и взбейте до однородной массы.
4
Вводите яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая.
5
Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и соль, перемешивая до гладкого теста.
6
Добавьте подготовленный изюм и лимонную цедру, аккуратно перемешайте.
7
Выложите тесто в смазанную маслом форму.
8
Выпекайте при 180 °C около 50–60 минут.