Рубленные куриные котлеты с грибами и базиликом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 288 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное филе600 г
Свежие шампиньоны300 г
Сливки150 мл
Репчатый лук2 головки
Белое полусладкое вино50 мл
Базилик20 г
Мускатный орехщепот.
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Мелко нарезать куриное филе, приправить солью и перцем.
2
Обжарить мелко нарезанный лук на смеси растительного и сливочного масла до мягкости на медленном огне.
3
Добавить к луку мелко нарезанные свежие шампиньоны и готовить до готовности.
4
Взбить в блендере сливки, яйцо, базилик и мускатный орех.
5
Смешать рубленое филе, грибы с луком, сливочную смесь и 50 г белого вина, тщательно перемешать.
6
Сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.