Пражский торт
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 460 ккалчешская
Ингредиенты
Сметана 25%-ная1 стак.
Сахар2 стакана
Куриное яйцо2 шт
Какао-порошок5 столовых ложек
Сгущенное молоко1 банка
Пшеничная мука1.5 стаканов
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Сливочное масло200 г
Молоко2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте сметану, сахар, яйца, какао, сгущённое молоко, муку и гашеную соду до однородного теста. Разделите массу на две равные части.
2
Выпекайте каждую часть в хорошо разогретой духовке примерно 30 минут до готовности.
3
После остывания разрежьте каждый корж пополам, чтобы получить четыре тонких слоя.
4
Для крема разомните сливочное масло вилкой, добавьте какао и сгущённое молоко, затем взбейте миксером до пышной консистенции.
5
Охладите крем в холодильнике около часа.
6
Соберите торт, щедро промазав каждый корж кремом, включая верхний слой.
7
Для глазури смешайте какао, сахар, молоко и сливочное масло, доведите до кипения на огне.
8
Дайте глазурной смеси остыть, затем покройте ею верх и бока торта.